健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋黄三个 | 鸡蛋清三个 |
| 低筋面粉40克 | 色拉油25克 |
| 白糖50克相克食物 | 盐少许 |
| 柠檬汁少许 | 牛奶25克相克食物 |
| 红曲粉5克 | |
红丝绒戚风蛋糕的做法
1.三个鸡蛋黄加色拉油，15克白糖，牛奶搅拌均匀，高空筛下低筋面粉搅拌成面糊
2.无水无油的盆子里将鸡蛋清打发至粗泡加入少许盐和柠檬汁打发，然后分三次或者一次加入35克白糖打发至提起打蛋器有短小的直尖角
3.将蛋清三分之一倒入蛋黄糊内翻拌均匀，再倒入三分之一翻拌均匀，然后一次性将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清内
4.然后加入红曲粉翻拌均匀。180度预热烤箱
5.糊倒入哦模具内，震几下震出气泡
6.放入烤箱140度50分钟
7.时间到马上端出来高空落下，马上倒扣
8.冷凉后脱模
