烤鱿鱼的功效和作用及营养价值

http://www.eastpp.com时间:2017-01-05 18:32来源:原创整理

烤鱿鱼

健康功效

料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

鱿鱼仔约500克 辣酱2勺
生抽2勺料酒3勺
蚝油1勺2片相克食物
洋葱适量相克食物 烧烤佐料适量
酱汁: 甜面酱1勺
番茄酱3勺相克食物 蒸鱼豉油2勺

烤鱿鱼的做法

  • 1.把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片。

  • 2.盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。

  • 3.把鱿鱼放进去抓拌均匀,腌制三个小时以上。

  • 4.用牙签把鱿鱼身体穿起来,这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来,如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。

  • 5.烤箱220度预热,把烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。

  • 6.放入中层,上面加盖锡纸,烤十分钟。

  • 7.调酱汁:取一个小碗,放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。

  • 8.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。

  • 9.继续放入烤箱烤五分钟,这时就不用加盖锡纸了。

  • 10.五分钟后取出鱿鱼翻面,刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。

  • 11.到时间后取出鱿鱼换到烤网上,两面刷酱汁,再放入烤箱烤5分钟。(记得把烤盘放在下面,否则烤箱会很难收拾。)

  • 12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料,就可以大快朵颐啦!

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