食材用料
| 椰丝100克 | 低筋面粉40克 |
| 奶粉20克 | 蛋白3个 |
| 绵白糖50克 | 椰浆粉20克 |
| 香草精3滴 | |
蛋白椰丝球的做法
1.准备食材，把鸡蛋分离只用蛋白
2.椰丝放90克，椰桨粉，奶粉，糖，低粉全部放入盆中混合均匀
3.用筷子打散无须打发，倒入盆中的混合物
4.用手和成均匀面团
5.揉成每个约10克重的小圆球
6.把小圆球放入留有10克的椰丝碗中滚匀，表皮粘满椰丝
7.全部完成均匀码放整齐放在烤盘上
8.把烤盘送进预热烤箱，低火135度，上下火，烤25分钟即可，无须表面上色
9.烤好的蛋白椰子球自然放凉
10.晾后掰开，看到内酥外香的蛋白椰丝球是不是很好呀！
