健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 水豆腐四块 | 番茄一个相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 葱一颗相克食物 |
| 水淀粉适量 | 花椒少许 |
| 砂糖少许相克食物 | 盐适量 |
| 清水少许 | 玉米油适量 |
| 鸡粉少许 | 玉米淀粉少许 |
茄汁豆腐的做法
1.食材备好
2.番茄划十字，放进开水中烫几分钟好去皮
3.番茄去皮切丁，葱蒜切好备用
4.豆腐切成方块
5.平底锅倒适量玉米油
6.放进豆腐块
7.煎至四面微黄
8.盛出备用
9.碗中加进适量清水，放进少许玉米淀粉，调成水淀粉备用
10.锅中留底油，放少许花椒炸出香味，用筷子把花椒拿出不要
11.再放蒜进去爆香
12.倒进番茄
13.炒成番茄汁后，倒进水淀粉
14.加入适量盐，砂糖，鸡粉各少许熬至浓稠
15.倒进煎好的豆腐，翻炒均匀
16.出锅前，放入少许葱花即可出锅
17.成品图
