韭黄炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭黄：温中、补肾壮阳、行气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭黄炒蛋的做法

• 1.备料，韭黄洗净，切段。姜、蒜切丝。鸡蛋打散备用。

• 2.锅中下油烧热，下鸡蛋液煎好盛起备用。

• 3.锅中有底油，下入姜蒜暴香。

• 4.再放入韭黄，大火翻炒，加入适量盐，翻炒。

• 5.加入之前煎好的鸡蛋，鸡蛋划散。加入少量水，稍煮片刻。放入小半勺鸡精（也可不放）。

• 6.起锅，盛盘。