凉拌茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

凉拌茄子的做法

• 1.茄子两个。洗净。切成两段。

• 2.上锅蒸熟。

• 3.晾凉后，将茄子撕成条。

• 4.青椒切成小丁。

• 5.蒜末里放入适量的盐。

• 6.放入味极鲜。

• 7.放入一勺辣椒油。

• 8.把青椒丁洒在茄子上。

• 9.将调好的酱汁，浇在茄子上。吃的时候拌匀即可。