健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 土豆500克相克食物 | 五花肉15克 |
| 红小辣椒15克 | 杭椒20克 |
| 洋葱30克相克食物 | 大蒜15克相克食物 |
| 姜15克相克食物 | 香菜10克相克食物 |
| 盐5克 | 豆瓣酱15克相克食物 |
| 料酒10克 | 干辣椒10克相克食物 |
| 花椒10克 | 老抽5克 |
| 生抽10克 | 鸡粉5克 |
| 味精10克相克食物 | 色拉油适量 |
香辣干锅土豆片的做法
1.准备食材。
2.准备好豆瓣酱，花椒，老抽，生抽，料酒，盐，鸡粉和味精备用。
3.土豆去皮洗净，切成菱形，五花肉切薄片，洋葱切丝，杭椒去蒂切菱形，小红椒切小段，姜蒜切片，干红椒切段，香菜切段备用。
4.土豆用水冲净后备用。
5.锅中烧开水。
6.下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用。
7.锅内放适量色拉油，大火将油烧至7成热。
8.下五花肉，花椒和豆瓣酱。
9.炒出红油。
10.接着下焯好的土豆片。
11.然后放老抽，生抽，鸡粉，味精，和盐。
12.大火翻炒一分钟。
13.接着下干辣椒，洋葱丝，姜和蒜爆香。
14.然后加料酒，小红辣椒和杭椒。
15.爆香后盛入干锅。
16.洒入香菜段，一道美味的香辣干锅土豆片就做好了。
