凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
黄瓜：利水、清热、解毒
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

凉菜的做法

• 1.腐竹用冷水泡四个小时备用

• 2.芹菜选净，用开水焯烫备用。

• 3.腐竹焯水备用，

• 4.腐竹去段，芹菜切段，黄瓜切条撒少许盐，腌制备用

• 5..胡萝卜切条，用开水焯烫备用，粉丝用开水浄泡备用。

• 6.将所有食材放在一起，加盐，生抽，香油，辣椒油，味精，蒜蓉，搅拌均匀即可。

• 7.成品图。