健康功效
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 三黄鸡2只（2.5斤/只） | 去皮生花生0.5斤 |
| 乌豆0.5斤相克食物 | 铁棍山药3根相克食物 |
| 三色堇2盒 | 小油菜20棵 |
| 胡萝卜2根相克食物 | 青红尖椒各2根 |
| 香菜0.5斤相克食物 | 香菜0.5斤相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 酱油 | 料酒 |
| 老抽 | 老抽 |
| 红曲粉 | 八角 |
| 桂皮 | 白蔻 |
| 白芷 | 小茴香3两 |
CCTV7《食尚大转盘》万寿豉油三黄鸡的做法
1.用酱油均匀涂抹后的三黄鸡，用热油慢淋，至鸡皮表面出现细小气泡。
2.山药和加入矿泉水、桂花糖的乌豆上锅蒸25分钟。
3.葱姜蒜爆香后，加入酱油、糯米酒，老抽、冰糖、白芷、甘草、小茴香、香菜、整只三黄鸡、炸过的葱姜和青红辣椒。
4.汤汁开锅后，改成小火焖煮25分钟
5.沿着鸡肉背部砍鸡，摆盘。
