蚕豆鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蚕豆鸡蛋汤的做法

• 1.将蚕豆去壳去皮，剥成蚕豆米，洗净沥干

• 2.将鸡蛋打散备用

• 3.将淀粉、适量的盐加少量的水搅拌均匀待用

• 4.将锅中倒入少许油，倒入蚕豆米炒至变色

• 5.加入适量的水烧开

• 6.将鸡蛋液倒入煮开的汤中

• 7.将水淀粉搅匀倒入锅中，用勺子迅速搅匀，至水淀粉煮熟即可

• 8.装出，盛一碗尝尝吧！