健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉1000克相克食物 | 菠菜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 蛋清适量 | 五香粉适量 |
| 生抽适量 | 葱适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
牛肉丸子汤的做法
1.准备材料
2.牛肉切大块，冲洗干净
3.用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加入少许盐，料酒，五香粉，鸡精，生抽，胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿
4.菠菜去根，洗净焯水备用
5.锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸
6.将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净
7.放入菠菜段，关火
8.将肉丸汤调味儿，盐，鸡精，生抽，几滴醋，胡椒粉，香油
9.放几粒枸杞装饰，盛出即可
