健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
红萝卜：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 金针菇400g相克食物 | 红萝卜一个 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 辣椒油适量 | 香油适量 |
凉拌金针菇的做法
1.金针菇切去根部，然后一根根撕散开
2.用水清洗一次后，放入淡盐水中浸泡
3.红萝卜去皮切丝备用
4.锅中加水，放入少许盐，水开后，把金针菇和红萝卜放入煮一分钟捞出
5.金针菇捞出后放入凉白开中过凉捞出，挤干水份
6.香菜洗净切段，大蒜切末，加入盐，糖，十三香，生抽，醋，香油，辣椒油调成料汁
7.把调好的料汁和香菜放入金针菇中搅拌均匀
8.装盘开吃
