健康功效
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料
| 米饭相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 火腿相克食物 | 肉松 |
| 黄瓜相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 寿司醋 | 食盐 |
紫菜包饭的做法
1.煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。（我是直接在电饭锅里拌好的，因为容器大比较好拌）
2.准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。（黄瓜不腌，胡萝卜不绰水，也可以，依自己喜好）。
3.寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。（前方那一头稍微留点位置，这样方便卷起来以后的粘合）
4.在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
5.接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6.借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。
7.卷好以后，拿掉寿司帘。
8.切成1.5厘米左右的小段即可。
