健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 凉粉1块 | 猪肉末适量 |
| 花生油适量 | 生抽适量 |
| 鸡精少许 | 盐适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 郫县豆瓣酱适量 |
炒凉粉的做法
1.切葱姜干辣椒备用。
2.把猪肉剁成肉馅。
3.把凉粉切成两厘米左右的块。
4.起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
5.放肉馅煸炒出香味后放郫县豆瓣酱炒出红油。
6.然后把凉粉放进去翻炒。（郫县豆瓣酱有盐味，口味轻的可以不放盐）
7.中小火炒的凉粉有点透亮就可以关火了，关火后放入适量鸡精和香油。
8.出锅装盘。
