健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 二道面条800克“四人份” | 辣椒1个相克食物 |
| 蒜苔500克相克食物 | 黄豆芽400克相克食物 |
| 瘦肉300克 | 盐适量 |
| 老抽一大勺 | 油适量的多一些 |
| 花椒适量 | 干辣椒三个相克食物 |
河南卤面的做法
1.笼屉铺一个干净的布！把买来的面条放在上面！盖上锅盖隔水蒸十五分钟！
2.把瘦肉切块洒些盐腌十分钟
3.锅里放油！把肉炒到七分熟出锅！
4.炒肉的时间把菜切碎！备用
5.把锅洗净再次放油！当花椒和干辣椒！这次放的油要比平时炒菜用的两倍多！
6.先把辣椒和蒜苔炒了
7.两分钟后放黄豆芽
8.最后把之前炒好的肉倒进去！加盐和老抽！
9.倒入一大碗热水！煮十分钟！把菜煮熟！
10.把炒好的菜另外盛出来！蒸还的面条放在下面！边倒菜边搅拌！
11.最后把拌好的面条从新放到蒸锅里！蒸五分钟！中间留一个孔！
12.五分钟后！又软又香的卤面就做好了
