健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉一块 | 冰糖适量相克食物 |
| 料酒一勺 | 生抽一勺 |
| 老抽三勺 | 盐一小勺 |
| 姜片适量 | 葱叶适量 |
| 十三鲜适量 | 鸡精一小勺 |
| 八角四五粒 | 蒜适量相克食物 |
红烧肉的做法
1.五花肉用水煮开。过滤掉漂浮的脏东西
2.烫好的五花肉用水清洗干净装盘。切好所需的材料
3.热锅加油。小火把冰糖融化。冰糖根据自己的口味儿添加。小火煎冰糖 把锅端起左右摇晃防止糊了
4.冰糖融化成这样就好了
5.冰糖融化好后 可把五花肉加入煸炒 翻炒均匀至每块肉肉都裹上了冰糖
6.煸炒三四分钟左右可把辅料加进去 在煸炒出香味
7.加料酒 生抽 老抽上色。煸炒五分钟左右加水 水过肉肉即可
8.大火烧开 转小火焖煮
9.20分钟左右 打开锅盖看一下 差不多 把盐十三鲜 鸡精加进去。翻炒均匀。即可大火收汁
10.装盘
11.撒上葱花。ok
