近日，湖南知名连锁餐饮品牌费大厨辣椒炒肉(以下简称：费大厨)登上最具影响力湘菜专业媒体《大湘菜报》封面，被湘菜权威誉为“湘菜领导品牌”。
这是继费大厨从2017年至今，连续三次登顶大众点评必吃榜，霸气实现必吃菜辣椒炒肉“三连冠”后获得的又一肯定。
2003年，费大厨创始人费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名“原汁原味”，之后接连开了“渔家故事”、“布衣时代”、“同新餐饮”等餐饮门店。他以“同新餐饮”为主品牌，先后在衡阳、郴州、永州等地开设了十几家连锁门店，累积了不少经验。
通过品牌梳理和市场调研，费良慧亲自出镜为品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。在菜品上，推出极具湖南特色的辣椒炒肉，将其打造成众人皆知的湘菜爆品，更是将“同新餐饮”更名为“费大厨辣椒炒肉”。在品牌主色调上，用了与辣椒颜色一致的深绿色做主色调，突出视觉效果。通过品牌名占据食客内心，让人说到辣椒炒肉便想到费大厨。
2020年春，全国首批“安心餐厅”揭晓，费大厨作为长沙唯一一家餐厅入选，始终践行着让食品安全更有保障，提升消费者信心的责任与使命。17年的摸爬滚打与不断挑战，费大厨发展成为在长沙、深圳等地拥有43家直营门店的“湘菜领导品牌”，辣椒炒肉也成为人人称道的湘菜代表。
“说湘音，吃湘菜”已成为越来越多年轻人时尚的生活方式，据悉，费大厨将于8月17日在有着历史文化地标之称的橘子洲头召开“大众点评三连冠“发布会，宣布全国战略计划。
费大厨凭借着两代从厨，“坚持不炒作、坚持大厨现炒、坚持创新、坚持直营、坚持消费者至上。”
大湘菜报总编辑陈胜年表示，辣椒炒肉是湘菜的灵魂，在湘菜中的地位不可取代，而湘菜在中国的菜系中又占有突出的地位。费大厨实实在在做好菜，做好大厨文化，是辣椒炒肉之王，是真正的湘菜实力派。
费大厨始终前行在奋斗的道路上，多年的努力在此刻都得到了印证，品牌之光也将继续华丽绽放。
