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奶黄馅的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:18:55  阅读:938+ 来源:本站原创 作者:王志文

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

鸡蛋2颗相克食物牛奶100克相克食物
黄油50克100克相克食物
吉士粉20克面粉180克

奶黄馅的做法

  • 1.将食材分别称重

  • 2.鸡蛋打入盘中,放入糖

  • 3.用打蛋器搅拌,直到糖全部融化

  • 4.加入牛奶,继续搅拌

  • 5.将蛋液过筛

  • 6.面粉过筛放入蛋液中

  • 7.加入吉士粉搅拌,需要快速搅拌,面粉才不会出现颗粒

  • 8.全部搅拌匀后加入黄油,再次搅拌匀

  • 9.将盘边的都刮下来,搅拌匀

  • 10.上锅蒸二十分钟,前十分钟每隔三分钟搅拌一次,后十分钟隔五分钟搅拌一次

  • 11.这是蒸了十分钟后的样子

  • 12.时间到,将馅料倒在砧板上

  • 13.揉成团

  • 14.分每个大约12克(鹌鹑蛋样大小),揉成小圆球

  • 15.全部揉好了

  • 16.来个近照

  • 17.再来一张

  • 18.成品图

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